北京欧倍尔切达干酪虚拟仿真软件

北京欧倍尔切达干酪虚拟仿真软件

北京欧倍尔切达干酪虚拟仿真软件,针对食品及其相关专业学生,通过该软件来对典型工艺过程的认知实习与操作过程的练习。本软件既有理论知识学习部分,也有仿真交互操作部分。理论知识包含乳品工艺介绍、堆叠、成熟等;仿真交互操作包含原料乳预处理、巴氏杀菌、发酵等。
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